花椰菜提取物 Sulforaphane是從花椰菜整個植物中提取的。硫化物存在於近120種植物中，但在花椰菜中卻是最高的。花椰菜提取物 Sulforaphane最近很熱，因為它的超強功能。
1. 抗癌功能
蘇爾福拉法內具有肺癌、乳腺癌、肝癌、胃癌、前列腺癌等顯著抗癌特性。
2. 有效幫助腫瘤收縮
研究表明，由於使用磺胺，有腫瘤的小鼠數量減少了50%，而每隻小鼠的腫瘤數量和腫瘤品質下降。
另一項研究表明，在患有前列腺癌的動物飲食中加入花椰菜芽可以有效地幫助縮小腫瘤。
3. 肥胖症的治療
Sulforaphane 加速白色脂肪組織的褐化，促進能量消耗和脂肪燃燒。
4. 緩解自閉症癥狀
研究表明，服用花椰菜提取物的受性硫化物中，46%的人社會能力有顯著改善，42%的參與者在語言溝通方面有顯著改善，54%的參與者的行為偏差顯著減少。繼續使用后，包括煩躁不安，嗜睡，重複運動，異常行為，多動，敏感性和溝通技能得到改善。
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