作為一種新的水溶性維生素，PQQ是一種氧化還原酶輔助因數。它非常罕見，存在於一些微生物、植物和動物組織中。少量的PQQ可以增加生物組織的代謝和生長，這是非常珍貴的。雖然它只是一些細菌的產物，但有趣的是，在各種植物、動物和人類身上都發現了非常少量的PQQ。日本科學家測量了26種常見食物中的PQQ含量，發現在1克食物中PQQ含量在3.65至61納克之間。例如，歐芹、蔬菜中的青椒、水果中的奇異果和木瓜、飲料中的綠茶和烏龍茶，以及人們經常吃的豆腐大約30納克/克。令我們吃驚的是，母乳中的PQQ含量高達140-180納克/毫升。母乳中含有如此高濃度的PQQ，這表明這種物質在新生兒的生長髮育中可能起著至關重要的作用。由於PQQ非常重要，讓我們來看看它的食品和飲料來源。
PQQ自然存在於幾乎所有食物中，從0.19到61ng/g，但特別集中在以下食物中：
6 PQQ 的飲料來源
飲料類型 | PQQ 每毫升飲料的南圖 | |
1。 | 綠茶 | 29.6。 |
2。 | 烏龍茶 | 27.7。 |
3。 | 焦炭 | 20.1。 |
4。 | 酒 | 5.79。 |
5。 | 為了 | 3.65。 |
6。 | 脫脂牛奶 | 2.50。 |
研究表明，所有的蔬菜和水果都至少含有一定量的PQQ。
即使是最富含PQQ的食物的PQQ含量也遠遠低於從補充劑（5至20毫克）獲得的量。
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